27.11.2016 в 11:11

Пишет  Seguirilla:

26.11.2016 в 23:14

Пишет  LenaElansed:

Москва. Пропала собака

26.11.2016 в 23:04

Пишет  Yukatan,  i-cyhiraeth:

МОСКВИЧИ, ОЧЕНЬ НУЖНА ВАША ПОМОЩЬ! ПРОПАЛА СОБАКА!
Кобель, кастрирован, 3 года, откликается на кличку Джастин (или Джа, Джасси). Пес пугливый, к посторонним может не подойти. Ростом по колено, рыже-пегий, изящный и поджарый. Морда "в крапинку" (см. фото). Чипирован.
Убежал 25.11.2016 в Ботаническом саду (со стороны м.Владыкино) , около 10 часов вечера. Был в зеленой шлейке и черном, "со стразами" ошейнике. Адресника нет.

Если вы или кто-то из ваших друзей видели его, пожалуйста, позвоните по
тел. [phone] (Дарья) или 89031334242 (Михаил), в любое время дня и ночи. Собаку очень ищут!

Буду благодарна за репост.

больше фото

@темы: репост

---

25.11.2016 в 20:37

Пишет  wegan:

Французская акварелистка Reine Marie Pinchon

+24

@темы: разное красивое

---

23.11.2016 в 23:33

Пишет  Шано:

Оригинал взят у в Марина Костюхина "Детский оракул"

Отличная книга, я её уже, наверное, месяц читаю, а дочитал только до половины. Народ офигевает, когда я её в метро достаю почитать. В общем, суть ясна, поэтому решил уже написать отзыв.
Книга охватывает настольные игры, имевшие хождение на территории России, примерно с конца XVIII века по 1950-е годы.
Масса иллюстраций, масса описаний игр, история игр показана вместе с развитием общества, развитием технологий (доступная полиграфия) развитием досуга взрослых и различных педагогических затей.
Например, в одной из игр игроки должны были пройти от старта до "храма счастья", а каждый ход сопровождался фразой "маленький человечек жив ещё".
Про "Конька-горбунка" интересно - существовала масса неофициальных упрощений и пересказов, которых с 1860 по 1900 было выпущено около 60, а официальных изданий - 12. А я ещё в детстве удивлялся, почему в разных изданиях огромные куски появляются, исчезают и меняются.
Одним из основных вариантов игр является "гусёк" (когда кидают кубик и ходят по очереди от старта до финиша). Через века и страны на игровом поле сохранялись базовые элементы - горы, леса, болото, кладбище - видоизменяясь в зависимости от политической обстановки. Например, в игре 1878 года игрок попадает в болото и видит "благоразумным правительством устроенный мостик", что не избавляет от штрафа, традиционного для этой клетки.
Обучающе-развлекательный гусёк для простых солдат (которые, по словам генерала Драгомирова, "взрослые дети" назывался "Поход куда велят".
В названии или описании даже самой вторичной и плагиатной игры обязательно содержалось слово "новая", которое считалось лучшей рекламой. Эта традиция продержалась до 1930-х годов - "Наш путь. Новая массовая игра".

Ссылка на пост со сканами страниц, а из того поста ещё одна ссылка есть.

Единственную ошибку лично я заметил - Марина Костюхина пишет, что в "Республике ШКИД" Слаенов обыграл весь ШКИД в "очко" и тем самым вверг шкидцев в рабство, а реально он начал с ростовщичества, азартные игры уже позже стали элементом угнетения.

@темы: книги, разное интересное, игры

---

24.11.2016 в 12:12

Пишет  Касиопея:

@темы: разное красивое

---

24.11.2016 в 12:13

Пишет  Касиопея:

@темы: разное красивое

---

24.11.2016 в 12:15

Пишет  Касиопея:

@темы: разное красивое

---

24.11.2016 в 12:16

Пишет  Касиопея:

@темы: для себя, разное интересное, разное красивое

---

24.11.2016 в 12:16

Пишет  Касиопея:

@темы: разное красивое

---

24.11.2016 в 12:18

Пишет  Касиопея:

Albert Williams

@темы: разное красивое

---

24.11.2016 в 12:23

Пишет  Касиопея:

@темы: разное интересное, разное красивое

---

24.11.2016 в 12:24

Пишет  Касиопея:

@темы: разное красивое

---

24.11.2016 в 12:25

Пишет  Касиопея:

@темы: разное красивое

---

24.11.2016 в 12:26

Пишет  Касиопея:

@темы: разное интересное, разное красивое

---

24.11.2016 в 15:12

Пишет  Шано:

Оригинал взят у в Неизвестные ландшафты планеты. Гранитные города Улахан-Сис. Анонс.

Итак, время пришло. Готов более подробно представить открытие сезона 2016 в Якутии. Потрясающий останцовый ландшафт кряжа Улахан-Сис. Этот пост будет анонсом всей серии, и пока я только в общих чертах обозначу суть, а всё остальное в последующих публикациях. Большинство моих читателей знают, о чём идёт речь, но я всё же начну с предыстории. Несколько лет назад я увидел с десяток фотографий знакомого мне якутского биолога Александра Кривошапкина, больше известного в интернет-среде как Дерсу, которые он сделал прямо через иллюминатор самолёта во время авиаучёта популяции дикого северного оленя в заполярной Якутии. А точнее эта труднодоступная территория называется кряж Улахан-Сис. Это невысокая возвышенность, которая узкой полосой с запада на восток протягивается в междуречье Индигирки и Алазеи. То, что я увидел на фотографиях, поразило моё воображение. Прямо посреди тундры, по плавным гребням возвышенности протягивались ряды каменных изваяний самых разнообразных форм. Естественно, это чудо природы стало мечтой и целью для меня. Информации практически больше никакой, понятно лишь одно, район труднодоступен и любая экспедиция обойдётся дорого. Несколько лет я не знал, как подступиться к решению этой задачи, но потом всё же решил действовать.





Главное в этом деле, как всегда, финансовый вопрос. Ничего лучшего не смог придумать, как объявить проект на краудфандинге. В этот проект позвал и Дерсу. Довольно быстро стало понятно, что проект находит отклик, но не настолько, чтобы собрать полностью необходимую сумму. Тут я должен пояснить, что первоначальный вариант предполагал проведение экспедиции в апреле. Это позволило бы достичь на снегоходах обозначенный район, который расположен в сотне километров от ближайшего населённого пункта села Андрюшкино. Правда, Андрюшкино и само по себе оторванное от цивилизации место, хотя в это время года туда можно хотя бы попасть по зимней дороге, а летом её просто не существует.

Однако у нас был и запасной вариант, на случай не очень удачного сбора денег на краудфандинге. Дело в том, что вот эти самые останцы, которые я увидел на фотографиях Дерсу, сосредоточены в восточной части Улахан-Сис и туда действительно очень далеко добираться. Но я уже давно рассматривал карты и обнаружил, что в западной части Улахан-Сис есть похожий район, по крайней мере, на двухкилометровке там тоже разбросаны треугольнички, как раз и обозначающие останцы. Дерсу подтвердил, что пролетал и в этой части Улахан-Сис и тоже видел останцы, которые возможно и не проигрывают восточному массиву, правда, не сделал там ни одной фотографии. Вот это и был запасной вариант, район настолько же неизвестный, но несколько более доступный и доступный именно в летнее время. А всё потому что расположен не так далеко от Индигирки, хотя от населённых пунктов также далёк, как и первый. Но по Индигирке можно плыть и от этой реки останцовый массив отстоит всего лишь в тридцати километрах, а это вполне достижимо пешком.

Дело со сбором денег закончилось тем, что первоначальный вариант уже совсем стал невозможен и даже запасной мог быть финансирован лишь частично. Однако это лучше чем ничего. Тем не менее, пришлось ещё что-то изобретать. А именно, несколько поддержал другой мой проект в Якутии, точнее коммерческий тур, который провёл в Момском районе. Одно с другим сложилось и как-то позволило снизить расходы и получить дополнительные средства. Но это же и несколько усложнило сам маршрут экспедиции. Тут ещё потребуется пояснение. Чтобы попасть в западный массив, нужно пройти пешком 30 километров от нежилого геологического посёлка Похвальный, который расположен на правом берегу Индигирки. А в Похвальный можно попасть самосплавом от ближайшего населённого пункта Белая Гора и это примерно в 200 километрах выше по реке. Или можно на моторной лодке подняться от Чокурдаха, который находится в 200-х километрах ниже по реке. Именно эти два населённых пункта связаны авиасообщением с Якутском. Но так как упомянутый тур проходил в Момском районе, а это гораздо выше по Индигирке, а если точнее, то в 600-х километрах от Похвального. Никакого смысла возвращаться после тура из Момы в Якутск, а затем лететь в Белую Гору не было, к тому же и сильно бы удорожало мероприятие. Поэтому выход оставался один, садиться на катамаран и на вёслах идти вниз эти самые 600 километров. А чтобы выйти с маршрута, уже после основной части, то есть после посещения искомого района, нужно было пройти ниже по реке до Чокурдаха ещё 200 километров, откуда можно на самолёте выбраться в Якутск.

К сожалению, Дерсу не смог участвовать в летнем варианте, потому что у него были другие планы на этот период. Поэтому возникла необходимость найти сообщников. Пошёл бы и один, меня это никогда не останавливало, но на катамаране всё же одному идти очень неловко. Одному пришлось бы идти на байдарке, а по большой реке, где случаются сильные ветра и шторма, это тоже не очень удобно. Но желающие были, в процессе подготовки экспедиции набиралось до пяти человек, но чем ближе к делу, тем их становилось всё меньше. И в итоге остался только один. Но он остался и пошёл со мной до конца. Это Дмитрий Резниченко из Краснодара. Так что успех экспедиции и его заслуга тоже. Водная часть нашего маршрута это отдельное путешествие, которому тоже уделю немного внимания, но в следующий раз.

Ну вот, примерно исходные позиции этой экспедиции обрисовал и теперь в последующих публикациях подробно расскажу, как проходило наше путешествие. Но самое главное, насколько можно подробно представлю весь этот удивительный район. Нам удалось как-то структурировать весь останцовый массив, составить даже некоторую его схему, дать названия отдельным останцовым комплексам и даже персонально некоторым гранитным скульптурам. Так что вас ждёт большой рассказ о Гранитных Цивилизациях Улахан-Сис.

И ещё один абзац специально для некоторой группы товарищей, которые, по сути, безобидны, но иногда довольно навязчивы в упорном стремлении найти свой оригинальный путь, уводящий от реальности. А ничего, кроме вот этого стремления, являющегося насущной потребностью подавляющего большинства человеческих индивидуумов, в этом я не вижу. Но это действительно безобидно по сравнению с такими радикальными способами ухода от реальности, как алкоголь и наркотики. Это я сейчас говорю о людях, которые в упор не хотят принимать естественнонаучные знания и намёками, а то и напрямую, пытаются всех неучей обратить в свою веру. А вера их гласит, что чуть ли не весь земной ландшафт, а уж тем более такие удивительные формы, как останцы и прочее с виду необычное, создано не естественными процессами, которые происходят на Земле, а некими таинственными древними цивилизациями. Они же утверждают, что существует некий заговор учёных, которые хотят скрыть правду об этих самых цивилизациях. Вот эта тема удивительно востребована и даже некоторые СМИ, например целиком канал РЕН ТВ паразитируют на этом, вместо того чтобы заниматься образованием людей, но рейтинг превыше всего. Справедливости ради хочу отметить, что когда находишься среди гранитных изваяний Улахан-Сис, то действительно постоянно ловишь себя на том, что это всё воспринимается как рукотворные чудеса. Да что там говорить, там просто будто находишься в каких-то каменных городах, где даже улицы угадываются и прочая городская архитектура. Да мы даже и названия им дали как городам. Но всё же должен однозначно утверждать, этот ландшафт естественного происхождения и создали его такие силы природы как ветер, вода, мороз и просто температурные градиенты. А материал для этого скульптора поставили глубинные силы и процессы Земли. И материал этот очень хорош для создания именно таких форм. Гранит и близкие к нему кристаллические породы одни из самых скульптурных именно благодаря своим свойствам и структуре.

На этом пока всё. Сегодня просто повторю те фотографии, которые уже все видели. Но будет ещё много других. И в конце обзорные карты для понимания, где это вообще находится.













































































Где это находится на карте России.



Красным обозначен объект экспедиции. Синим: 1- Хонуу или Мома, место старта водной части маршрута. 2- Похвальный, место откуда начинатется пешеходная часть маршрута. 3- Чокурдах, посёлок где маршрут был завершён.

@темы: разное интересное

---

24.11.2016 в 15:13

Пишет  Шано:

Оригинал взят у в Фото дня: туманная радуга в Шотландии

Фотограф Мэлвин Николсон запечатлел редкое природное явление – туманную радугу. Фото было сделано в Шотландии, в местности Раннох-Мур – это болотистая равнина, раскинувшаяся вокруг большого пресноводного озера.


Melvin Nicholson / Bav Media

В отличие от обычной радуги, туманная радуга имеет очень бледный, белый цвет. И появляется она обычно не во время дождя, а во время тумана за счет преломления света в каплях воды.

«Я никогда не видел ничего подобного и понимаю, свидетелем насколько редкого явления я стал.» – говорит фотограф.

@темы: разное интересное, разное красивое

---

24.11.2016 в 16:42

Пишет  Шано:

Оригинал взят у в Bruce Ricker

@темы: разное красивое

---

24.11.2016 в 17:54

Пишет  daily_kitten:

Как правильно украшать пироги


Из комментов: еще пироги с котятами
Пишет  Синяя гусеница:

24.11.2016 в 21:41

Могло быть и иначе..


Но пирог явно выглядит котоаппетитным

URL комментария

@темы: юмор, котэ

---

25.11.2016 в 09:12

Пишет  Diary best:

Пишет  Парасоль:

День рождения маяка Pigeon Point
Маяк Pigeon Point на побережье Калифорнии впервые засиял 15 ноября 1872 года, это и стало днем его рождения, но как же маяки отмечают дни рождения?
Конечно же, не обходится без света, но света необычного даже для маяка. Каждый год, в ближайшую к 15 ноября субботу, на маяке устраивают красочное световое шоу на всю ночь, проецируя фантастические картины на его стены. А закат и рассвет добавляют волшебства в атмосферу праздника.

Отправиться на день рождения к маяку!

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!

@темы: разное красивое

---

25.11.2016 в 11:03

Пишет  nairy:

Чернопятница на амулетки!
Все побежали, а мы чем хуже?
Более того, по условиям можно отложить амулет сегодня (ну просто потому что "черная пятница" именно сегодня), но оплатить и забрать - на следующей неделе зарплата там, все все понимают. Условия пересылки стандартные, 150 р. обычная, 200 - бандероль 1 классом.
"На подумать" не резервирую, так как это не новая коллекция, а кусочки давних и очень давних
Экономия получается от 200 до 400 р. за амулет, кажется, неплохо, а?
Распродажные штуки сортирую по мастерам и прячу под "море".

Мои:
"Лунный звон". Кварц с рутилом, халцедоновая крошка, бусины из кварца с рутилом, цитрина и лунного камня.



Свет, исходящий от души в состоянии покоя. Тихое тепло, не способное навредить. Увлеченность своей работой, творчеством, хобби,
возможность извлечь максимум удовольствия из повседневного.
1000 р.

"Огненный шлейф". Агатовый спил, бусины: агат, сердолик, яшма, гранат, кордиерит, бычий глаз, кварц с рутилом.



"Батарейка" на экстренный случай, также может работать рассеивающим щитом.
800 р.

"Яблоневые берега". Яшма, бусины из яшмы и агата, скарновая крошка.
Отложены.

Поддерживание и культивирование связей: с ушедшими на время и совсем, с местами и мирами - со всем, что важно. Четкое понимание, когда нужно "держать", а когда лучше "отпустить".
900 р.

"Древний Вавилон: Храмовое эхо". Агаты, яшма, бусины из агата, кварца, яшмы и раух-топаза.
Отложен.



8,5 на 6,5, длина с подвесами 11,5 см.
Работа с собой, разбирание сложных личностных моментов, поставленных в детстве запретов, нагромождений стереотипов, опасений, нелюбви к себе. Амулет для мягкой проработки внутреннего взросления.
1000 р.

"Течение с юга". Чароит, бусины из чароита и аметиста.

Взаимопомощь и взаимовыручка, готовность протянуть руку и избавление от страха взяться за протянутую. Укрепление связей между людьми.
900 р.

"Остров Горм". Тигровый глаз, бусины из яшмы, черного агата и тигрового глаза.
Отложен.

7 на 4,5 см, длина с подвесами 10 см.
Лидерство, дар убеждения, способность вести за собой.
800 р.

"Беловодье". Агат, бусины из кварца, агата, опала, лунного камня и перламутра.

Вера в лучшее, оптимизм, взаимопроникновение и понимание близких людей.
1100 р.

"Ковчег". Агат, бусины из кварца, яшмы, агата, кошачьего глаза.
Отложен.

7 на 5,5 см, длина с подвесами 10 см.
Передышка, внутренняя изоляция от суеты, зарождение новых замыслов.
900 р.

"Ритмы побережья". Кварц со слюдой, бусины из хромдиопсида, нефрита, флюорита, кварца, агата, лабрадорита.



"Это ритм морского прибоя для живущего на побережье. Прилив и отлив, равномерный волн шелест. И ты не на отдыхе здесь. Возможно, идёшь с работы усталый... но море тебя подождёт, оно всегда здесь - обыденное и живое. И ты живёшь в его ритме. Вдох-выдох, равномерный волн шелест, привычные звуки."
1000 р.

"Ночь после карнавала". Джеспилит, бусина из тигрового глаза.

"Ночь после карнавала. Карнавал был и карнавал прошел. Холодный ветер, музыка где-то в отдалении, по узким улочкам разбредаются маски - кто компаниями, кто по двое, кто в одиночку. Пахнет водой из канала, мокрым камнем, вином и забвением. И вдруг грохот - и в темном небе расцветает запоздавший фейерверк, и все видится совсем в другом свете..."
900 р.

"Пегас - Хранитель ключей". Агат, бусины из агата и кварца, металлическая фурнитура под медь.
Отложен.

900 р.

"Лунный краб". Опаловый халцедон, бусины из кварца, агата и лунного камня.

900 р.

 Старый Барсук:
"Королева леса". Яшма Noreena, бусины из яшмы, сердолика, лунного камня и кварца-волосатика.
Отложена.



10 на 5,5 см, длина с подвесами 13,5 см.
Владычица места отдохновения для старшей расы некоего мира (аналог эльфов).
1300 р.

"Лес Моруа". Амазонит, бусины из амазонита, нефрита, бирюзы и хризоколлы.

7 на 7,5 см, с подвесами 10 см.
Балансировка эмоционального состояния.
1100 р.

"Царство владыки Янь Вана". Яшма Пикассо, бусины из нефрита, яшмы, дерева, бычьего глаза, сердолика и коралла.
Отложено.

9 на 5,3 см, длина с подвесами 12,5 см.
Баланс между своими желаниями и запросами к Мирозданию.
1000 р.

"Сейсмические волны". Картографическая яшма, бусины из агата, кварца, коралла и соколиного глаза.
Отложены.

7 на 4,3 см, длина с подвесами 10 см.
Поможет стабилизировать и привести в баланс внутренние личностные процессы.
1000 р.

"Пересечение вселенных". Яшма, бусины из черного агата, яшмы, кварца и соколиного глаза.

7 на 6,5 см, длина с подвесами 9 см.
Амулет для ситуации, когда от тебя ничего не зависит, а все зависит от внешних обстоятельств, на которые ты не можешь никак повлиять. Поможет дождаться и не поддаться отчаянию.

1100 р.

"Дождь над лавовыми полями". Яшма пикассо, бусины: яшма, сердолик.



6 на 8 см, длина с подвесами 8 см.
Место в некоем мире, где, по легенде, началось его сотворение, и магическая сила его так велика, что лава до сих пор не застыла. Считается, что когда вулканические процессы в этом месте прекратятся, то магия уйдет из мира.
1200 р.

"Берег Полуночного моря". Яшма, бусины из яшмы, агата и дерева.
Отложен.

6 на 7 см, длина с подвесами 10 см.
Море за полярным кругом, над которым закаты и рассветы делают небо черно-бордовым.
900 р.

"Грозовое золото". Соколиный глаз, бусины соколиный глаз, тигровый глаз, лабрадорит, яшма, сердолик, агат.
Отложено.

8,2 на 7 см, длина с подвесами 11 см.
Редкое явление, немного похожее на северное сияние, но случающееся несколько раз в столетие. "Время, когда вода становится золотой и отражается в небе". Считается, что увидеть его к большой удаче.
1100 р.

@темы: камни, мастерская

---

25.11.2016 в 11:05

Пишет  Шано:

25.11.2016 в 00:19

Пишет  MirrinMinttu:

Средневековые еда, продуктовые магазины и рынок




Продукты в средневековом английском городке продавали многие, и, пожалуй, для очень многих продавцов это не было основным занятием. Например, фрукты и овощи зачастую покупались не на рынках, а у соседей, которые имели огород и сад достаточной величины, чтобы продавать избыток выращиваемого с небольшим прибытком. Некоторые магазины имели постоянный ассортимент, как то сельдь, свечи, горчицу. Некоторые лавки действовали по образцу базаров, то есть, на одной крытой территории торговали до пятидесяти торговцев, все - сходными товарами: мясом, сыром, рыбой хлебом. Специализация рынков (мясной, молочный, рыбный) была возможна только в крупных городах, с большим количеством покупателей.



Были, конечно, и торговцы, который выращивали овощи и фрукты исключительно для продажи на рынках - у них были крупные сады и огороды за чертой города. Продавали яблоки и груши, вишни и орехи, бобы, капусту, репу, редис, лук, морковь и лук-порей. Из приправ были популярны шалфей, мята, укроп, петрушка базилика, майоран - для неизбежных густых мясных супов.



С хлебом было интересно. Естественно, хлеб был важнейшей составляющей питания бедной части населения, и правительство заботилось о том, чтобы цена хлеба не зашкаливала. Закон устанавливал стоимость каравая хлеба в 1 пенни, но вот размер этого каравая варьировал, в зависимости от цен на зерно. На практике это означало, что каравай лучшего хлеба весил половину каравая хлеба второй категории, а каравай третьей категории был вдвое больше каравая второй категории. Но, поскольку каравай третьей категории, который стоил пенни, был очень большим, городская беднота предпочитала более мелкие буханки третьей категории, которые были размером где-то в буханку первой категории. Тогда как пекари терпеть не могли тратить усилия на выпечку фартинговых (1 фартинг=1/4 пенса)хлебцев низкой категории качества, им это было невыгодно.

Размеры караваев и соответствие размеров ценам на зерно, строго регулировались городскими властями. Делом это было непростым, нужно было и народ обеспечить, и пекарей не обидеть. Потому что и тогда случались забастовки, а забастовка цеха пекарей была для города практически катастрофой.

Разносчикам было разрешено продавать товар с лотков, при условии, что они не будут останавливаться на месте. Тем не менее, была возможность установить на улице и стационарный лоток, если за это заплатить. Разносчиками были обычно женщины, продающие хлеб прямо хозяйкам, заходя к ним домой. Цены, кстати, не были ниже установленных законов, и профит разносчицы делали, получая тринадцать караваев при закупке двенадцати (12 караваев назывались "пекарской дюжиной", то есть пекари продавали разносчикам партии товара).

Пищу средневековые горожане покупали не только в виде ингредиентов, но и готовой. Магазинам, торгующим готовыми продуктами, было, впрочем, запрещено торговать элем. Самым продающимся продуктам было жареное мясо всех видов, и жареная на вертеле птица, от мелких дроздов до гусей и уток.

Мясо было дорогим. Для того, чтобы купить запеченого в тесте каплуна, квалифицированному рабочему понадобилась бы его заработок более чем за два дня, а если купить просто каплуна - то хватило бы двухдневного. Но вот если бы он принёс своего каплуна, то огонь, жир, жарка и работа обошлись бы ему "всего" в половину дневного заработка. Поэтому можно сказать совершенно точно, что дорогую птицу рабочие видели на своём столе по праздникам, не чаще. Жареные кролик и баранина были дешевле, но всё же не в той цене, чтобы ежедневно присутствовать на столе простолюдинов.

Поэтому народ обходился густыми мясными супами, густыми мясными подливками, где мяса было мало, а вот соуса- много, и хлебом. Кто победнее, тот ел овощные рагу и хлеб, а обычной трапезой разнорабочего был хлеб с сыром. Сильно выручала сельдь - и свежая, и солёная.

Что заставляло людей, не отягощенных тяжёлым кошельком, покупать дорогую готовую пищу? Квартирный вопрос, естественно. Квадратные метры в городах были дороги, строились ввысь, и большинство жилищ просто не были оборудованы не только очагами и печами, но и кухнями вообще.

Тем не менее, лучший профит магазины готовой пищи делали на заказах на полное обслуживание, с доставкой блюд на дом - очень удобно, если вечером нагрянут нежданные гости, или если приходится приглашать жданных, а кухни нет.

Интересно, что уже в Средние века городские власти присматривали за тем, чтобы в их городах не сформировались монополии. Например, пирожникам и пекарям было категорически запрещено торговать сырыми продуктами, или держать таверны. Мясом торговали мясники, а таверны держали трактирщики - так никто не мог достичь высот, на котором получил бы возможность заламывать цены по своему разумению. Не говоря уже о том, что было необходимо обеспечить работой максимально большой процент населения. Да и гигиену было проще поддерживать, если сырое мясо не продавалось в одном помещении с пирогами и хлебом.

Молоко и молочные продукты были важной составляющей питания средневекового горожания, но, поскольку продукт это был скоропортящийся, молоко продавали, можно сказать, прямо из-под коровы. Летом, во всяком случае. Вода в средневековых городах была не слишком популярна. Была, конечно, и чистая, и даже из источников, но кондуиты, подающие проточную воду, были не везде, так что воду, по идее, надо бы было кипятить. Но, опять же, где?! Поэтому, народ налегал на эль. Там вода проходила в процессе термическую обработку, и была безопасной. Вообще, городские власти очень следили за тем, чтобы колодцы содержались в чистоте и не монополизировались, потому что расход воды на мойки, чистки, и на приготовление того же эля был гигантским. Опять же, процесс доставки воды в дома, большинство из которых не имело колодцев рядом, добавлял свои риски. Право, эль был гигиеничнее.

Цена на эль прямо зависела от стоимости ячменя, из которого его делали. Округляя, можно сказать, что за пенни можно было купить галлон (приблизительно, 4,5 литра) эля. Торговали элем в "ale houses" - то есть, в магазинчиках, где варили свой эль. Элем торговали также частники, варили его в тех домах, где было для этого оборудование. Эль можно было также перепродавать. Проблема была, правда, в том, что стоимость его была низкой, и продаваемые объёмы маленькими, потому что портился эль довольно быстро. Так что наварить на перепродажах можно было только самый минимальный минимум, но и это спасло не одну вдову от абсолютной нищеты - варка эля и торговля элем были бизнесом женским.

Что касается рынков, то они были важнейшей частью средневековой экономики. И, конечно, объектом для строжайшего контроля со стороны властей. Была целая система, при которой права на рыночную торговлю могли распределяться в зависимости от статуса торговца - гражданам города место на рынке не стоило ничего, а вот приехавшие для торговли из-за черты города за торговое место платили. Рынки обычно торговали вовсю уже в 6 утра, и большинство городов давало возможность горожанам торговать именно с утра, а "понаехавшие" начинали торговлю только днём. Поэтому, надо было бдить, чтобы торговцы следовали прямо на рынок, платили, и торговали там, а не слонялись по улицам и не продавали товар прямо по домам.

Была строго запрещена перекупка товара у частников, потому что оптовики немедленно подняли бы цены.

Контроль качества был жестким, и не только в отношении продуктов питания. Каждая гильдия выделяла двух наблюдающих, имеющих право осматривать не только продаваемые, но и приобретённые продукты, даже в частных владениях - эпидемии были никому не нужны, а промышленные товары низкого качества опозорили бы репутацию всей гильдии. Недомеры, недовесы, низкое качество сырья карались штрафами. А то и из гильдии можно было вылететь.

Были ли контролёры продажными? Нет. Все назначения контролировались мэром. Он мог сотрудничать с гильдиями, или назначать контролёров по собственному разумению, по ситуации. Главным было то, что все назначения регулировались и протоколировались. Разумеется, и тогда, и сейчас возможны ситуации коррумпированности мэра и глав гильдий, и полностью исключить человеческий фактор не удавалось ни при одной системе.

Питер Хэммонд, по книге которого Life in a Medieval Town я даю эту информацию, считает, что в средневековом городе торговали более или менее все. Чаще всего, торговля осуществлялась в границах компетентности каждого, и границы эти определялись гильдиями. Скажем, более вероятно, что пекарь будет торговать зерном, нежели текстилем.

Женщины, кстати, торговали на средневековых рынках там же, где торговали мужчины. Они могли торговать самостоятельно, или помогать в торговле членам семьи или соседям. Они могли входить в долю с соседями, членами семьи и родственниками, или быть сольными продавцами. Никаких легальных ограничений на это не было.

Ярмарки отличались от рынков тем, что имели место несколько раз в году, были значительно более масштабными событиями, и включали массу развлечений. На ярмарки также приезжали зарубежные торговцы.

@темы: разное интересное, еда, разное красивое