20.01.2017 в 12:40

Пишет  Шано:

Оригинал взят у в переведи меня

Каждый из приглашенных переводчиков, превосходно зная два смежных языка, должен был принять от своего коллеги текст и, переложив его на другой язык, передать следующему. Участники этой затеи были точными и добросовестными как в приеме, так и в передаче переводимого текста.

За исходный был взят отрывок из произведения Н. В. Гоголя «Повесть о том, как поссорились Иван Иванович с Иваном Никифоровичем». Фраза как фраза, которой великий русский писатель охарактеризовал персонаж повести Агафью Федосеевну:

Она сплетничала и ела вареные бураки по утрам и отлично хорошо ругалась – и при всех этих разнообразных занятиях лицо ее ни на минуту не изменяло своего выражения, что обыкновенно могут показывать одни только женщины.

Переводчики, получив текст, приступили к работе.


Если в английском варианте мало что изменилось, то уже в немецком сдержанное слово сплетничала превратилось в выразительное трепалась, а лицо – оно оставалось совсем без выражения, так, как это умеет каждая женщина.

Следующим звеном в этой цепочке оказался японский язык. Присущая ему изысканность побудила специалиста заменить эмоциональное трепалась более нейтральным болтала, а энергичное ругалась мягким злословила.

В арабском языке гоголевский персонаж уже не просто «болтал», но «болтал языком», и не просто «злословил», а стал, конечно, «извергать страшные проклятия».

Принявший эстафету француз заключил первый этап лингвистического опыта так: Она имела привычку чесать языком, когда ела свекольный бульон; из ее рта вылетал поток отборных словечек, и все это без малейшего выражения на лице. Так поступают все женщины.

Хотя вариант этого фрагмента уже значительно разнился от оригинала, злоключения перевода по-настоящему только начинались.

Пройдя через индонезийский язык, в котором личные местоимения он и она обозначаются одним и тем же словом, затем через голландский и турецкий, фраза трансформировалась так; В то время как женщина, поедая жидкое свекольное варево, отпускала ругательства, мужчина занимался болтовней. Они делали это, не выказывая своих чувств, кап принято у женщин.

На испанском ничего не изменилось, разве что вместо слова отпускала употребили выбрасывала. С испанского на язык йоруба переводил житель Судана: он отнесся к делу творчески, переиначив конкретное варево из свеклы на общее варево из плодов земли, а общее занимался болтовней на конкретное хвастал своими мнимыми подвигами.

Следующий переводчик, владеющий языком йоруба, вернул текст к английскому языку, привнеся свои лексические поправки. К плодам земли он сделал уточнение – фрукты, выбрасывала ругательства скорректировал как выбрасывала нехорошие штуки, выражение хвастал своими мнимыми подвигами передал английской идиомой бил в литавры.

Новое прочтение гоголевского отрывка было в дальнейшем переведено с английского на язык африканского племени бамбара, с него опять на французский, где штуки преобразились в вещи, и после этого на итальянский: Ока пила компот и выбрасывала из дома ненужные вещи, а он бил в тамтам, выражая почти женский восторг.

Причины такой трансформации очевидны. Жидкое варево из фруктов, конечно, компот! Бил в литавры совсем не обязательно понимать только в переносном смысле. А где литавры, там и тамтам!

Развитие нового направления мыслей происходило абсолютно логично. На чешском ненужные вещи были переведены проще – старье, под влиянием тамтамов дом уменьшился до хижины, а женский восторг заменило краткое и исчерпывающее восторженно. Норвежец решительно исправил чешский вариант: не восторженно, а радостно. Швед внес стилистическую стройность деепричастным оборотом: Выпив компот, она… и т. д.

И вот наступила заключительная фаза эксперимента – сопоставление отрывка с языком оригинала. Теперь, после добросовестных усилий двух десятков переводчиков, пройдя через традиции, законы, характер и особенности различных языков, гоголевская фраза трансформировалась в нелепые до смешного строки.

Выпив компот, она выбросила из хижины старье, а он радостно забил в тамтам.

Э. Вартаньян "Путешествие в слово"

@темы: юмор, разное интересное

---

20.01.2017 в 13:21

Пишет  Шано:

20.01.2017 в 06:57

Пишет  Sindani:

20.01.2017 в 00:53

Пишет  QVall:

[Тумблер-Зона]

@темы: для себя, разное интересное

---

20.01.2017 в 19:09

Пишет  Мива:

20.01.2017 в 16:56

Пишет  helena-eva:

Загадочные тайны прошлого

Даже сегодня при достаточно высоком развитии технологий, в мире остаются таинственные явления, которые находятся вне понимания современной науки. Учёные строят гипотезы, высказывают догадки, но так и не могут объяснить, почему произошло то, или иное явление. В нашем обзоре 10-ка неразгаданных пока тайн.


1. Неизвестная непреодолимая сила

Инцидент на перевале Дятлова.

Тургруппа Дятлова, состоящая из девяти опытных туристов-лыжников из Уральского политехнического института, предположительно погибла в ночь на 2 февраля 1959 года в районе севера Уральских гор. Из-за отсутствия выживших хронология события остается неизвестной и советские власти определили, что "неизвестная непреодолимая сила" вызвала гибель лыжников.

Некоторые тела были найдены босиком, также некоторые из тел носили следы множественных повреждений, а другие были физически невредимыми, но имели серьезное повреждение головного мозга. Язык у одной из женщин отсутствовал.

2. Тайна человека из Сомертона

Австралийский незнакомец.

Утром 1 декабря 1948 года на берегу Сомертон Бич в Австралии было обнаружено тело неизвестного мужчины. Человек лежал на пирсе лицом вниз, с наполовину выкуренной сигаретой. Он был хорошо одет, причем костюм был слишком теплый для текущей погоды. Не было найдено никаких признаков насилия или борьбы, а также личность человека остается неизвестной и по сей день.

3. НЛО. Картины, фрески, пирамиды...

Древние картины, изображающие инопланетян.

До сих пор остается загадкой — что же зачастую изображали на древних картинах и фресках. Сегодня это выглядит как инопланетяне и инопланетные космические корабли. Но человечество начало путешествовать в космос всего 60 лет назад, а что изображали столетия или даже тысячелетия назад — об этом спорят и сегодня.

4. Пирамида на Луне

Лунный треугольный объект.

Действительно ли существует пирамида на Луне? Если смотреть на исходное изображение, полученное в ходе миссии 1972 года "Аполлон-17", то можно легко заметить треугольный объект, но можно ли его рассматривать в качестве пирамиды? Вопрос спорный и противоречивый.

5. Спутник "Черный рыцарь"

Black Knight.

Теория инопланетного спутника "Черный рыцарь", который вращается на земной орбите, появилась после того, как было опубликовано несколько фотографий НАСА после полета шаттла "Индевор" в 1998 году к Международной космической станции. По мнению некоторых людей, спутник Black Knight является объектом внеземного происхождения, который находится на орбите Земли примерно тринадцать тысяч лет.

6. Базальт, ледники, туман

Заброшенная шлюпка на краю света.

Остров Буве - необитаемый субантарктический вулканический остров, расположенный в южной части Атлантического океана. Это самый удаленный остров в мире, и все, что здесь можно найти, это бесконечные километры вулканического базальта, ледники и туман.

Но среди этого "неземного" пейзажа есть вещь, которая явно вносит диссонанс в общую картину - заброшенная шлюпка. Мало того, что неизвестно, как она попала на остров, так еще и загадка — куда делись люди с шлюпки, ведь на острове не было найдено никаких человеческих останков.

7. Русский след

Личность Леди бабушки.

Кем была единственная женщина , которая могла сфотографировать момент убийства президента Джона Ф. Кеннеди, неизвестно до сих пор. Американская пресса назвала ее "Леди бабушка", поскольку женщина была в платке, похожем на те, которые носят русские женщины пожилого возраста.

8. Золото партии

Судьба сокровищ Гитлера.

Стоимость "украденных сокровищ" Гитлера должна быть просто колоссальной. Они включают в себя золотые слитки, ювелирные изделия и запас иностранной валюты, общей стоимостью от $ 4 до $ 5 млрд. Тем не менее, нацистские сокровища под конец Второй мировой войны загадочно исчезли из сейфов немецкого Рейхсбанка.

9. Тайна кладбища Сент-Пол

Личность человека в железной маске.

19 ноября 1703 года на кладбище Сент-Пол в Бастилии был похоронен человек, который провел почти четыре десятилетия своей жизни в различных французских тюрьмах. Он, без сомнения, является самым известным заключенным во французской истории, несмотря на то, что никто не знает, почему ему пришлось провести тридцать пять лет в тюрьме, причем с лицом, постоянно закрытым маской.

10. "Я напуган"

Любопытный случай Рудольфа Фенца.

Рудольф Фенц – главный персонаж рассказа начала 1950-х годов Джека Финни "Я напуган". История рассказывает о человеке, одетом в одежду девятнадцатого века, который попал под машину и погиб в Нью-Йорке в 1950 г. Последующее расследование показало, что этот человек бесследно исчез в 1876 году. Правда это или вымысел — люди уже никогда не узнают наверняка.

11. Архантроп Петралона

Черепу 700 000 лет.

В 1959 году пастух на севере Греции наткнулся на небольшое отверстие, ведущее в пещеру. Внутри пещеры был обнаружен человеческий череп, встроенный в стену, который был назван архантропом Петралона. Возраст черепа был определен. Архантропу Петралона 700 000 лет, это самые старые останки человека европеоидного типа.

Самым большим сюрпризом этого открытия было то, что д-р Поулиянос, член Международного союза антропологических и этнологических наук ЮНЕСКО (IUAES), обнаружил, что архантроп эволюционировал в Европе отдельно и не был связан с каким-либо видом, вышедшим из Африки. Греческое правительство запретило дальнейшие исследования относительно этого невероятного открытия и закрыло дело.

12. Таинственное исчезновение римского Девятого легиона

Девятый легион.

Одна из самых живучих легенд римской Британии касается исчезновения Девятого легиона. Факт того, что пять тысяч лучших солдат Рима потерялись в тумане Каледонии, когда они отправились на север, чтобы подавить восстание, звучит невероятно, но факт остается фактом: не было найдено ни малейших следов ни одного солдата.

13. Тайна человека без страны

Гражданин Швамбрании.

В июле 1954 года человек кавказской наружности, который выглядел довольно обычно, прибыл в аэропорт Токио. После проверки его паспорта японские власти были поражены, обнаружив, что турист родом из страны под названием Taured - страны, которой не существует. Его паспорт выглядел подлинным и когда человека попросили показать свою страну на карте, он указал на Княжество Андорра.

Когда он увидел, что его родины под названием Taured не существует на карте, то человек пришел в ярость и настаивал на том, что его страна существует уже более тысячи лет. Японская полиция отвезла его в местную гостиницу и поместила его в комнату под охраной. Через несколько часов обнаружилось, что мужчина исчез из запертой комнаты, в которой не было балкона.


Источник: www.novate.ru/blogs/200316/35556/

@темы: для себя, разное интересное

---

17.01.2017 в 14:03

Пишет  Мива:

17.01.2017 в 08:34

Пишет  Diary best:

Пишет  Эль Шархи:

[Легенды драгоценных камней]
Недавно на просторах сети мне встретился сборник легенд и мифов о драгоценных и поделочных камнях. Своими находками я и решила поделиться.

Народы мира создали немало красивых поэтических легенд, объясняющих божественное происхождение драгоценных камней, земное или небесное. По первой версии, обычные серые камни превращает в самоцветы мощная божественная энергия, действующая в толще земли. Согласно второй, небесной, в драгоценные камни обратился божественный свет падшего ангела. Низвергнутый богом с небес, Люцифер лишился божественного сияния, рассыпавшегося в виде самоцветов по всему лику Земли. Существовала и третья версия, очень популярная в разных странах в эпоху Средневековья, связывавшая происхождение драгоценных камней с мифическими драконами и змеями. Самоцветы, как утверждали эти легенды, либо зарождаются в голове дракона, либо образуются из застывшей змеиной слюны. Именно поэтому, заимствовав символизм у змеи, драгоценные камни часто рассматривались как эмблемы мудрости.

Многие камни окутаны собственным призрачным ореолом романтических преданий. Что касается алмаза, то этот царственный камень давно снискал самую зловещую славу. Через всю историю человечества за ним протянулся длинный кровавый шлейф чудовищных преступлений и всевозможных несчастий. Жертвами одного только печально известного бриллианта Хоупи, когда-то горевшего во лбу некоего индийского божества, стали его безвестный похититель — французский путешественник (растерзан сворой бешеных собак); французский король Людовик XVI и его супруга, Мария Антуанетта (гильотинированы); князь Иван Канитовицкий (убит); турецкий султан Абдулла Хам ид (свергнут с престола); его любовница, которой он подарил бриллиант (задушена); француз Жак Коле (покончил жизнь самоубийством); семья Симона Монтаридеса, купившего проклятый камень (его жена и дочь, ехавшие в экипаже, свалились в пропасть); семья нового владельца, Эвелина Маклина (сын погиб в автокатастрофе, дочь отравилась, внучка умерла при загадочных обстоятельствах, а сам Эвелин сошел с ума). Этот жуткий перечень можно было бы и продолжить, но и без того ясно, почему этот алмаз приобрел зловещую репутацию проклятого камня.

С аметистом связана романтическая греческая легенда. Прелестная нимфа Аметио, спасаясь от домогательств со стороны бога вина и веселья Диониса, взмолилась своей покровительнице Артемиде, и та превратила ее в прекрасный фиолетовый камень. Дионису оставалось лишь любоваться предметом своих вожделений без всякой надежды на обладание.

В античном мире небесная бирюза считалась камнем богини любви и красоты Афродиты (Венеры). Древние персы верили, что в бирюзу обращаются люди, умершие от неразделенной любви, а ацтеки полагали, что в бирюзовом дворце живет сам бог Солнца.

Родиной гиацинта средневековые мистики называли легендарный континент Лемурию, якобы существовавший еще задолго до Атлантиды. Такое архаическое происхождение, естественно, не могло не отразиться на свойствах самого камня — его наделяли сильнейшей магической мощью.

За гранатом закрепилась репутация путеводного камня, поскольку еще Ноев ковчег, согласно библейским преданиям, был оснащен гранатовым фонарем.

На долю божественного изумруда выпала громкая слава. Большой изумруд украшал корону самого князя Тьмы еще в ту пору, когда Люцифер входил в небесную свиту Творца, а после его низвержения с небес из драгоценного зеленого камня был изготовлен Св. Грааль — легендарная чаша Иисуса Христа.

Греческий миф о Персее, убившем чудовищную медузу Горгону, один взгляд которой обращал человека в камень, повествует и о происхождении кораллов. Капли крови медузы, вытекавшие из ее отрубленной головы, падали на песок и обращались в ядовитых змей, кишмя кишевших с тех пор в Ливии, а фонтаны крови, бившие из ее обезглавленного тела, упавшего в воду, достигли дна и проросли там густыми ветвями красных как кровь кораллов.

Синеву лазурита многие древние культуры связывали с небесным, а стало быть, божественным происхождением. Недаром заветы Моисея, по библейской легенде, были выбиты на лазуритовых скрижалях.

О малахите каждому известно еще с детства по замечательным сказам П. Бажова («Малахитовая шкатулка», «Каменный цветок» и др.), где в литературной форме переданы уральские поверья о своенравной Хозяйке Медной горы, стерегущей подземные сокровища, наказывающей алчных и щедро награждающей достойных избранников.

Зеркальный щит из обсидиана, в котором отражалось и прошлое, и будущее, служил главным атрибутом мрачного ацтекского божества Тецкатлипока, чье имя и означает «дымящееся зеркало».

По представлениям японцев, оникс зародился в сверкающей лаве, заключавшей в себе силу «ян». Из того же оникса был выстроен храм легендарного царя Соломона. Храм не имел окон, однако днем в его помещения свободно проникал свет — мраморный оникс пропускал солнечные лучи.

Древние индийские предания (Веды) между прочим, повествуют о грандиозной битве богов, разыгравшейся некогда в небесах. Капли божественной крови, достигая земли, застывали и превращались в кроваво-красные рубины. А суеверные жители средневековой Европы были убеждены, что рубины — это глаза поверженных рыцарями драконов.

Если красные рубины — это капли загустевшей божественной крови, то великолепные синие сапфиры, по уверению древних греков, не что иное, как капли застывшего нектара — дарующего бессмертие напитка олимпийских богов.

* * *

ЛЕГЕНДА ОБ АЛМАЗЕ И ЗОЛОТЕ.

Слово "алмаз" происходит от греческого слова "адамас", что означает "непреодолимый", "непобедимый". У арабов существует легенда.
В те далекие - далекие времена, когда Голубой Нил был так широк, что даже крокодилы не могли переплыть его, заспорило Золото с Алмазом, кто из них на Земле самый знатный, самый сильный.
- Я! - сказало Золото. - Меня отливают на короны султанов, шахов и королей, царицы носят чеканные золотые запястья на своих холеных руках, золотые кольца украшают их тонкие, подобные тычинкам лотоса пальцы.
Из-за меня на Земле пролито столько крови, что ею можно было бы наполнить все колодцы мира и озеро Чад. Ты, Алмаз, лишь ничтожный придаток к моей золотой славе.
- Ошибаешься, Золото,- возразил Алмаз,- из-за меня также велись кровопролитные войны, я тоже украшаю троны, скипетры и перстни фараонов, раджей и шахинь.
- Ну, если так, то давай спросим у Солнца, кто из нас могущественнее и ценнее,- предложило Золото, и они обратились со своим вопросом к вечному светилу.

- Я не слышу вас, - ответило Солнце.- Подойдите поближе и расскажите, о чем вы там спорите на своей померкшей звезде.
Тогда Золото и Алмаз пошли по Млечному Пути и приблизились к Солнцу. Но тут Золото покраснело, побледнело и, расплавившись, пролилось на Землю золотым дождем. А Алмаз вернулся таким же сверкающим и твердым, каким был прежде.
С тех пор Золото никогда больше не спорило с Алмазом, раз и навсегда уступив ему пальму первенства.

АЛМАЗЫ И ОРЛЫ.

Алмаз - наиболее популярный драгоценный камень. Бируни записал такую легенду: искатели алмазов накрыли гнездо с птенцом орла стеклом, а орел, замечая его и не будучи в силах проникнуть в гнездо, улетает, приносит алмаз и бросает его на стекло, чтобы разбить. Когда алмазов собралось много искатели присвоили их и убрали стекло, чтобы орел 'подумал, будто ему удалось разбить стекло. Через некоторое время искатели снова накрыли стеклом гнездо, и орел опять начал носить алмазы. Возможно, поэтому среди названий «царя камней» имеется еще одно - «Орлиный камень».
Эта легенда перекликается со сказкой о путешествии Синдбада-морехода, в которой описывается хитроумный способ добычи алмазов. В одной далёкой стране дно ущелья сплошь усеяно алмазами, однако доступ туда преграждают полчища ядовитых змей. Чтобы извлечь драгоценные камни, люди сбрасывали с окружающих гор ущелья куски мяса. Орлы уносили их с прилипшими алмазами в свои гнезда, а ловкие искатели камней забирали алмазы оттуда.

ЗЕЛЁНЫЙ АЛМАЗ.

О цветных бриллиантах существует немало легенд, дошедших до наших дней.
Зеленый алмаз, как гласит предание, впервые появился во Франции в городке Шартр. Здесь в картезианском монастыре, конкурируя с итальянскими монахами, изготовлявшими с незапамятных времен знаменитый ликер бенедиктин, французская святая братия варила ликер шартрез. Дегустатором в монастыре был старый плут по прозванию Курьез – Кюлот. На пальце этого монаха было простое серебряное кольцо с небольшим белым алмазом. Дегустируя ежедневно сладкий изумрудно – зеленый шартрез, Курьез – Кюлот, чтобы не напиваться до положения зеленых риз и возможно дольше удержаться в дегустаторах, стал пробовать изготовляемый монахами зеленый напиток не наперстком, как прежде, а капать шартрез на свой алмаз и слизывать с него сладкую жидкость. И все же к концу дня Курьез – Кюлот охмелевал настолько, что два дюжих монаха брали его под руки и уволакивали в келью. Заметив это. Настоятель монастыря аббат Дюрель заменил пьяницу – дегустатора молодым монахом. Проснувшись на следующее утро, Курьез – Кюлот взглянул на свой алмаз и вдруг увидел, что он горит ярко – зеленым огнем. Монах пытался отмыть камень святой водой, грел над светильником, но ничего не помогло. Алмаз, как гласит легенда, так и остался навсегда зеленым.

ЯНТАРНЫЕ СЛЁЗЫ.

Почти все легенды о янтаре так или иначе связаны со слезами. Вероятно, каплевидная форма некоторых кусочков янтаря и его прозрачный цвет напоминали людям именно о них.
В давние, давние времена на дне Балтийского моря в красивом дворце жила морская богиня, которую звали Юрате. А на берегу моря жил и рыбачил молодой и красивый парень по имени Кастистис. Он пел веселые песни и ловил рыбу сетями, поднимая со дна муть и пугая любимых рыбок Юрате. Богиня отправила к нему русалок, которые передали рыбаку ее повеление не бросать сети в море. Но Кастистис не послушался русалок и продолжал делать свое дело. Разгневалась Юрате и всплыла на поверхность - посмотреть на того, кто осмелился не повиноваться ее приказу. Увидав Кастистиса и услышав его голос, богиня без памяти влюбилась в молодого рыбака. Она забрала своего избранника на морское дно, в свой великолепный дворец, и сделала своим возлюбленным.
А в то время самым повелителем богов был грозный Перкунас. Узнал он о том, что богиня позволила себе полюбить простого смертного, и страшно рассвирепел. Он убил Кастистиса ударом своей молнии, разрушил дворец Юрате, а саму ее приковал ко дну моря золотой цепью. Год за годом идет, а опутанная цепью богиня так и не может освободиться. И плачет она безутешно над погибшим Костистисом, а море уносит ее слезы и выбрасывает на берег в виде остывших золотых капель - кусочков янтаря...

КАМЕНЬ АМАЗОНОК.

Зелено-белый, зеленый, голубовато-зеленый камень, часто неоднородного цвета за счет пиритовых вкраплений белого и желтоватого альбита. Утверждение о том, что амазонит назван по месту нахождения в отложениях реки Амазонки, не имеет под собою оснований. Изделия из амазонита находят уже в древнеегипетских захоронениях. До открытия реки Амазонки человечеству оставалось прожить еще не одну тысячу лет. В действительности камень назван в честь амазонок. Само название «Амазонка» – означает «Безгрудая».

Предания рассказывают, что некоторые скифские женщины натирали одну грудь порошком из зеленого камня, который задерживал ее рост. Не отсюда ли пошли легенды об одногрудых женщинах? Украшения из амазонита находят при раскопках скифских курганов. Кстати, легенды об одногрудых амазонках вполне могли иметь под собой реальную основу. Ведь согласно современным медицинским данным порошок амазонита – способ задерживать рост клеток. Участвовавшие в битвах с амазонками солдаты рассказывали, что женщины эти свирепы и кровожадны, и нельзя обратить их в бегство, а победить можно, лишь перебив до последней. В том, что они отлично владеют оружием, могли убедиться греки, возглавляемые самим Гераклом, отправившиеся в страну амазонок, чтобы добыть пояс царицы амазонской Ипполиты. Немало греческих героев погибло от рук амазонок тогда. Дорого заплатили они за пояс бога войны Арея, подарившего его царице амазонок. Древнегреческие мифы утверждают, что пояс Ипполиты был сделан именно из зеленых камней. Возможно, это были именно амазониты...

ЛЕГЕНДА ОБ АМЕТИСТЕ.

Бог вина в окружении красавиц вакханок был великолепен. Красотой черт и нежностью кожи лица, лишенного растительности, Вакх от подружек не отличался. Одежда и поведение тоже не могли служить отличием. Все это часто заставляло негодовать великую богиню Геру, жену верховного бога Зевса.Да, Дионис, он же Вакх изнежен, добр и весел. Но он может быть грозным, становясь непредсказуемым в действиях своих, вызванных неумеренным употреблением вина. Как-то под действием винных паров, разъяренный, он приказал львам раздирать на куски встречающихся людей. Случилось так, что в это время на прогулку вышла красавица нимфа по имени Аметист. Разъяренный лев кинулся к ней, но когти его натолкнулись на твердый камень, скользнули по полированному гладкому телу окаменевшей девы. Оказывается, Аметист обратилась к богам-олимпийцам с просьбой о спасении, и они превратили ее в прозрачный белый камень. Проснувшись утром, потирая освободившуюся от алкоголя голову, Вакх не мог вспомнить, что творил прошлым вечером. Он отправился на встречу с Селеном, своим воспитателем и другом по пирушкам, и увидел на пути прозрачную, как стекло, статую красавицы. Тут он и вспомнил…Скорбя о содеянном, он подошел к каменной деве, пытаясь своим дыханием возвратить ее к жизни. Это не помогало. Тогда он стал поливать статую живительными струями вина. Оживить нимфу Аметист не удалось. Вот только тело красавицы под воздействием вина приобрело розовато-фиолетовый цвет и при свете солнца заиграло искрами живой и в то же время каменной, неведомой богу вина жизни.

АГАТ.

Агат – многослойная разновидность халцедона, окрашенная разнотонными узорами и пейзажами. Название агата получают в зависимости от рисунка, и таких названий множество: моховой агат, рисунчатый, пейзажный, облачный, ландшафтный и др. Чаще всего рисунок агата напоминает глаз.
Согласно одной из древних легенд, пришло на землю зло. Горели леса, горело все, что только могло гореть. Все живое попряталось под землю. Не нашлось силы такой, которая могла бы сразиться с черным колдуном – олицетворением зла. И послали боги на землю белого орла. Сражение было ужасным, небеса стали цветом крови, кипела вода в озерах. Черный колдун исчез. Но и сам белый орел в сражении получил множество ран, жизнь покидала его, и упал он на землю и камнем стал. А его глаз, превратившись в агат, продолжает смотреть на людей, отделяя добрые дела от злых. Агат также называют – «Оком Творца».

САПФИРЫ БРАХМЫ.

В незапамятные времена, когда мир был юн и свеж, боги правили им безраздельно, в свободное от тягот власти время пируя в своих заоблачных небесных дворцах на горе Кайлаш. Для людей же не было мечты горячее, нежели попасть на небо, своими глазами увидеть золотые чертоги, усыпанные невиданными самоцветами, где царит вечная весна, а смерть отступает навсегда. Один из людей однажды взмолился верховному богу Брахме: мол, ничего он так не желает, как узреть седьмое небо, самое высокое из всех – а надо добавить, что по индуистской традиции, небес было… семь. Брахма сжалился над несчастным, но поступил все же по-своему: не стал приглашать наглого смертного в обитель богов, но взял чашу с напитком бессмертия – амритой – что пьют боги на пирах, и разбрызгал ее по всему миру. Падая вниз, брызги превращались в великолепные синие камни – сапфиры, причем совершенно случайно большая часть капель пролилась над Цейлоном, откуда сам царь Соломон привозил драгоценные синие самоцветы, дабы порадовать жену красавицу Шебу.
Но, конечно, исконная цель Брахмы была вовсе не создание украшений для супруги великого мудреца. Дело в том, что глядя в мерцающие глубины сапфиров, люди видели там отражение рая, настоящей нирваны – и тоска по небесному граду не терзала их более, ведь у них было утешение. В этом – суть историй о сапфирах: вместе с величием этот камень несет с собой смирение перед неизбежным и божественную мудрость, а вместе с ним – надежду на то, что однажды мы все же увидим наше седьмое небо.

ИЗУМРУДНАЯ ЛЕГЕНДА.

Изумруд был во все времена признаваем одним из самых могущественных и таинственных талисманов. Он был очень высоко ценим во времена античности.
Согласно одной из легенд, которыми обросло имя жестокого римского императора Нерона, из личных побуждений сжегшего большую часть Рима, у него был монокль, выточенный из цельного изумруда. Именно сквозь этот монокль Нерон смотрел на пожар и бои гладиаторов.
С изумрудом связана еще одна легенда. В VI в. до н.э. самосский правитель Поликратос решил умилостивить богов щедрой жертвой. Он швырнул в море свой любимый перстень с великолепным изумрудом. Но боги не пожелали сменить гнев на милость и не приняли его жертвы — на следующий же день перстень нашли в желудке свежевыловленной рыбы.

АКВАМАРИН ПОСЕЙДОНА.

Во времена Древнего Рима и Древней Греции аквамарин считался талисманом бога океана Посейдона (Нептуна).

Что подарить красавице земной?
Десятка два прекраснейших жемчужин?
Иль камень, что находится со мной,
Который талисманом моря служит? –
Вздохнул Нептун, на камень дивный глядя, –
Не слишком ли прозрачен камень мой?..
Но, кажется, в серебряном наряде,
Он будет нравиться красавице земной.

Делая свой подарок земной девушке, Нептун надеялся, что камень свяжет любовными нитями сердце красавицы, сделает ее любовь к нему постоянной. Наверное, бог морей не ошибался в действии своего талисмана. И сейчас этот камень является хранителем любви.

* * *

Легенда о птице Гауе

Жил да был могущественный король. И рассказывают, что дошли до этого короля слухи о птице Гауе, живущей на берегу Янтарного моря в дремучем лесу. Дескать, хранит эта птица в своем гнезде невиданной красоты ожерелье из чудесного камня - янтаря. В каждой бусинке этого ожерелья заключены живые картинки, одна другой лучше. Вот и приказал король своему верному слуге раздобыть диковинку, а без нее домой не возвращаться.
С королем не поспоришь. Отправился слуга в дальний путь - на лодке по широкому морю, в Янтарную страну. Разыскал высокое дерево, на котором жила Гауя. Думал ее подстрелить, да побоялся - больно уж велика птица оказалась. Дождался, когда вылетит она из гнезда, влез на дерево, забрал сокровище и скорее в обратный путь пустился. Отплыл от берега, достал ожерелье – сидит, любуется. В каждой бусинке - новая картинка. В одной лебеди по небу летят, в другой корабли под парусами по морю плывут, в третьей солнце всходит, облака розовеют...
Красота неописуемая!
А тут птица Гауя, откуда не возьмись, - схватила похитителя, подняла его в небо и сбросила с большой высоты вниз. Упал королевский слуга в воду, от испуга выпустил ожерелье из рук, вплавь до лодки добрался и поспешил обратно, в свою заморскую страну. Вернулся домой ни с чем. Король, узнав, что диковинка утонула, жестоко расправился со своим верным слугой.
Но на самом деле чудесное ожерелье вовсе не пропало бесследно. Рассыпались бусинки по дну и пустили корешки. Вырос из них лес. Тянет он ветви из глубины - к ясному солнышку, к синему небу, а дотянуться не может. Падают с ветвей на желтый песок янтарные капли-слезы, а волны подхватывают их и выносят на берег.
И каждый человек, нашедший на берегу кусочек янтаря, может, вглядевшись в его глубину, увидеть неповторимую картинку, которая откроется только ему одному.
То, что не удалось силой и хитростью получить жестокому королю, море теперь отдает людям даром.
А птица Гауя навсегда покинула эту страну. Зато на юго-западе Латвии есть река, которая носит такое же имя.

* * *

Арабская легенда о звездчатом сапфире

В далекие-далекие времена, когда на Цейлоне были непроходимые тропические леса с цветущими акациями, баобабами и вечнозелеными кокосовыми пальмами, жил юноша по имени Джампал. Он был так прекрасен, что женщины и девушки боялись на него взглянуть.

Как и все юноши и мужчины его селения, Джампал охотился в джунглях. Уходя в лес, его сверстники брали с собой лук и стрелы с отравленными змеиным ядом наконечниками, а Джампал довольствовался бумерангом.

В один из дней, когда муссон дул с океана и звери попрятались в зарослях и горах Пидуруталагала, он не вернулся в свою хижину, а заночевал на лесной лужайке. Всю ночь юноша не мог заснуть, потому что над самой его головой мерцала крохотная звездочка. Она то покрывалась светлыми облачками и на мгновенье скрывалась, то освобождалась от них, словно спящая девушка, сбрасывающая во сне легкие покрывала.

И Джампал влюбился в звездочку. Теперь каждый вечер он приходил на лужайку и пылким взором смотрел на свою любимую, утопавшую в агатовой ночи. А когда в предутреннем рассвете гасли все звезды и небо становилось синим-синим, как кашмирский сапфир, звездочка спускалась низко над землею и манила юношу своим серебристым мерцанием. Однажды она опустилась так низко, что едва не коснулась курчавых волос Джампала, и юноша прошептал:

- Послушай, звездочка предрассветная, будь моей путеводной звездой.

Но звездочка ничего не ответила и растаяла в опаловом тумане...

Вскоре из-за хребта Пидуруталагала, разбрасывая по скалам и пропастям тучи, вышло золотое солнце. Оно вмиг осушило леса, и Джампал снова отправился со своим бумерангом на охоту. Целый день бродил он по лесной чаще, бесшумно пробираясь сквозь лианы, но не нашел ни примятых рысью листьев, ни общипанных антилопой или дикой козой веток. К вечеру Джампал пришел на заветную поляну и увидел в бирюзовой голубизне бескрайнего неба любимую свою звездочку.

Неожиданно из зарослей на поляну выскочил винторогий черный козел с белым пятном на лбу. Охотник метнул в него свой бумеранг, но козел, наклонив голову издал боевой трубный звук. И тотчас из винтообразных его рогов вылетел вихреподобный ветер. Он подхватил бумеранг и закружил его в воздухе, поднимая все выше и выше. Долетев до самого неба, бумеранг, описав последнюю дугу, врезался в синий купол и отсек его вместе со звездочкой. А когда купол летел на землю, то искрился серебристыми брызгами, как все камни, падающие с небес. Наконец он рухнул на самую высокую скалу Пидуруталагала и разлетелся вдребезги. Один из осколков упал к ногам Джампала. Юноша поднял камень. В осколке купола, превратившегося в сапфир, светилась любимая им звездочка.

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!

@темы: для себя, камни, разное интересное

---

17.01.2017 в 22:11

Пишет  *Sometime*:

— Избаловали мы тебя сынок! Будем наказывать!
— Избаловали значит ВЫ, а наказывать МЕНЯ?

На первом свидании надо проявить себя с самой лучшей стороны, поэтому взяла с собой термос с борщом.

"Не пейте сразу, откройте вино и дайте ему подышать". В мире существуют такие терпеливые люди? Это как раздеть девушку и дать ей полежать.

Невеста-реалистка на свадьбе вместо букета кинула подругам кота.

Поверьте мужики, если женщина молчит, то лучше ее не перебивать.

@темы: юмор

---

18.01.2017 в 09:17

Пишет  Шано:

18.01.2017 в 09:02

Пишет  Taho:

Необычная геометрия в городских пейзажах

Иллюстратор Скотт Уминга (Scott Uminga) накладывает друг на друга сотни слоёв, чтобы создать яркие панорамы и городские пейзажи. Его геометрический стиль напоминает фотографии сингапурского фотографа Фонг Ци Вэя (Fong Qi Wei) и продолжает развиваться в своём направлении.

Уминга вдохновляется во время прогулок в дождливую ночь или когда просто смотрит в окно. Он постоянно экспериментирует, что позволяет расширять его творческий стиль.

(с)

@темы: для себя, разное красивое

---

18.01.2017 в 12:08

Пишет  Diary best:

Пишет  Kauru Kaya:

Olive Fairy Book by Kate Baylay
Иллюстрации английской художницы Кейт Бэйли (Kate Baylay) к сборнику русских сказок, изданному в Великобритании.

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!

@темы: разное интересное, разное красивое

---

Просто супер)

14.01.2017 в 21:51

Пишет  Орикет:

BurCon-2016 гифки и интерпретации

вступительная болтовня

До следующего кона осталось не так много времени, но я без совместных появлений Джеев уже чот загибаюсь.
Кон мне приходится смотреть минимум два раза. Первый раз слушать, чтобы понять, о чём рассказывают, а вот во второй раз звук можно даже не включать, смотреть исключительно глазами. И вот этот второй слой мне нравится гораздо больше. Пусть актёры и многое изображают, но есть вещи, которые проскальзывают ненарочно. Вот такое и стараюсь поймать.
В общем, очередное видение.
Тех двух, которые нажали последний пункт голосовалки, попрошу зажмуриться!

Джаред в самом начале панели уронил стул. Ну, по-другому и быть не могло - стул явно стоял не на месте! Сами посмотрите, как далеко.

Джаред его поставил как положено, влился в синхрон...

Проверил расстояние, наладил связь. Связь работала.


Связь вообще отлично работала. Дальнейшее можно было бы назвать просто совпадением, если бы это были не Джеи.
Когда у Дженсена зачесалась левая коленка, через пять секунд правая коленка ужасно зачесалась у Джареда! Всякое бывает, но коленок они больше не начёсывали.



А потом случилась драма-драма, африканские страсти! Пришёл Тимоти Омандсон.
Джаред, тот ещё любитель бедренных мышц, полапал Тимоти за ляжку.

Думаете, Дженсен не заметил? Дженсен заметил. И сказал, что у Тима великолепные волосы. Вот прям при Джареде сказал! И смотрел так с прищуром, как тот отреагирует.
Но Джаред на это ничего не сказал, он уже придумывал план мести!

Омадсон затряс своими эмейзин хейр, Дженсен попробовал сконнектиться с Джаредом, но тот был как айсберг в океане.

И мстя не заставила себя долго ждать. Джаред стал целоваться с Тимом прямо на глазах у Дженсена! Прямо в шею прямо засосал!

Тимоти обрадовался, думал, тройничок ему перепадёт, полез целоваться к Дженсену. Но фиг! Что он, ДДМ, что ли?


И после этого знаменитый синхрон нарушился... Произошло столкновение. А может, это такая борьба на коленках была.


Надо было что-то делать. И Дженсен сделал. Когда Джаред чихнул до сопливых пузырей, Дженсен подставил ему своё дружеское плечо с чистой рубашкой на нём.

На самом деле, для меня этот какой-то запредельный уровень близости. Не просто сопли друг другу вытереть - разделить неловкость. Джаред же довольно сильно смутился, ну правда, сидишь перед тысячами людей, весь такой в соплях, блин... Это даже не то же самое, что еду на подбородок повесить в ресторане. В общем, Джейту во всей своей красе.

И всё наладилось. И стало хорошо. Поэтому

БОНУС

Дженсен показал, что бывает, когда он снимает штаны.

Джаред изобразил, как он на это реагирует.


По правде сказать, я не разобрала, что это было. Кто кон смотрел, посвятите меня, что там парни отстёгивали, а?

и котоДженсеновый бонус

И даже не скрывает своей котовости!

@темы: J2, честно (с)...тыренное, позитифф

---

Узнать закон для себя

@темы: гадания

---

14.01.2017 в 14:34

Пишет  j2_family:

Голая правда Джареда Падалеки

Команда JJ L!VE поздравляет всех с новым 2017-м годом!
Очень надеемся, что наступивший год будет счастливее для нас всех! И, пользуясь случаем, хотим поблагодарить за то, что продолжаете оставаться с нами, даже несмотря на то, что мы стали реже радовать вас новыми видео - к сожалению, навалились болезни-реал-прочие проблемы. Особенно хотим поблагодарить за слова поддержки и добрые комментарии, которые вы слали нам все это время. Это вдохновляет и стимулирует переводить даже тогда, когда, казалось бы, нет времени даже на сон.
Спасибо вам!

Интимные подробности о Джареде и Дженсене. Специально для фанатов "Сверхъестественного".

Торонто, 2015 г.

@темы: J2, видео, j2_family

---

12.01.2017 в 13:27

Пишет  Шано:

Оригинал взят у в Москва под облаками

Такая погода бывает всего несколько раз в году. Когда после сильных морозов приходит теплый циклон и постепенно вытесняет ледяной воздух из города. Именно в такой момент случается красота, которую с земли не видно. Но стоит подняться повыше...






1. Вид со смотровой площадки Останкинской телебашни. Высота 340 метров.






2. Триумф-Палас.






3. Москва-Сити.






4.






5. Тимирязевская.






6. Бутырский район и кусочек Марфино.






7. Все Марфино.






8.






9. Вид в сторону Шереметьевской улицы.






10. Из всех сталинских высоток видно было только главное здание МГУ.






11. А иногда и его видно было с трудом.






12. Снова Триумф-Палас.






13. ВДНХ.






14. Сити с огоньками на 400 мм.






15. Триколор на Проспекте Мира.






16. Если по этим фотографиям сложно понять, насколько непросто снимать с такой высоты на морозе и при сильном ветре...






17. То может эта картинка поможет вам представить, какого это было. Приходилось прорубать небольшие окошки в обледеневшей решетке, чтобы протиснуть туда камеру. И еще как-то раскорячится со штативом )






18. В общем, лучше просто смотреть на фотографии города. Спасибо за внимание )




Огромное спасибо всем, кто оперативно согласовал и организовал съемку!

Дмитрий Чистопрудов, фотоагентство Vostok. По вопросам проведения съемок и приобретения фотографий пишите на электронную почту [email protected]

@темы: для себя, Москва,, разное красивое

---

06.01.2017 в 10:37

Пишет  Шано:

Оригинал взят у в Британская и советская фантастика 20-60 гг...

Заголовок видео - неправильный.


Кратко: настоящим антиподом Союза, как социального проекта - особенно в межвоенный период - была Британия. Она столкнулась с кризисом своего проекта (всесторонним), вошла в зоны конфликтов эпохи. А Союз - развивался.
Потому разные источники, архетипы и организационные формы работы фантастов.
Советская фантастика:
- мезолит, как образ социальной структуры (это осознавал только Ефремов)
- индустриальные проекты, как требование развития;
- открытый космос и возможно новая физика - есть пространство развития;
- "зеро-теизм" - бога нет, но функции его по разумному устройству мира и торжеству морали - выполняются. Вместо бога - человечество во всей его истории;
- проблемы анти-интеллектуализма, но проектность мышления и выход на задачи;
- проблема - фантасты поначалу работали в одиночку... (структура Союза писателей была слишком большой)
Британская: сравнительно рефлективно решалась задача - сделать соц.революцию крахом для внутреннего мира каждого британца:
- сложное, стратифицированное общество;
- закрытый мир, закрытый космос, тесная связь с детективом, где играет герметичность сюжета;
- консерватизм в физике;
- упор на древние языки, на игру, на усложнённость мышления, причем вплоть до утраты реализма - такие сложные интриги, организованные садовниками и викариями отчего-то не проецировались в политику и бизнес...
- британцы сделали клуб авторов...

А теперь мы берем современную постСоюзную фантастику.

"Зона конфликтов эпохи" не просто проявилась - еще свалилась куча проблем из стран третьего мира.
- часть фантастов вполне очевидна разбилась по нескольким лагерям - исходя из того будущего, которое хотят, и того прошлого, которое желают видеть. На творчество стала ощутимо воздействовать такая вещь, как политическая позиция. В этом смысле наша фантастика сейчас больше напоминает китайскую философию "эпохи сражающихся царств" В этом русле: попаданчество как рефлексия истории с выходом на деятельность, линия Галковского-Харитонова-Володихина, множество попыток запустить фантастику "СССР-2.0", а еще громадное же количество попыток пересадить чисто западные сюжеты на местную почву и превратить своих русскоязычных читателей в "нормальных европейцев". Если сравнить нынешнюю ситуацию с ситуацией десятилетней давности - позиционирование и саморефлексия (это я немного поумничал) стали куда выше;

- желания будущего и футурологические проекты будущего - находятся в довольно малой степени зацепления. Если устранять социально-политические заказы, то я бы даже ужал понятие "желания будущего" до простого "желания" - эскапизм пришел всерьез и надолго. Добротные научно-фантастические тексты - присутствуют, однако же не образуют какого-то единого направления/проекта.

- древние языки, переусложненность мышления, вообще попытка обзавестись сверхмощных культурным фундаментом - была сделана, прошла все стадии от наивного просветительства до заклёпничества. Одновременно - дичайшая профанация, серость и подёнка в массе коммерческой литературы. В фантастике теперь одновременно играют коммерческие, культурологические и политические процессы. Прошла стратификация. Каждые два-три года можно ждать отличного романа на материале узкой социальной группы, какого-то города, территории - и трех сотен книжек про эльфов-попаданцев магические школы. В любом поджанре работают 3-5 (иногда 10-15) специалистов, которые продолжают рыть архивы, не отрываются от научпопа, мониторят все сайты периферийной науки - но это не всегда самые лучшие литераторы.

- клубов, семинаров и конвентов стало много. Очень много. И некоторые уже зачахли;

Итого:
Советская фантастика "до 60-х" - это следствие мощнейшего идеологического посыла, который привлек энтузиастов, но слишком поздно оброс инфраструктурой (во всех смыслах: если бы Алексей Толстой не просто каждый день упражнялся в написании текстов, но с той же энергией вел литературный клуб - на рефлексию многих литературных вопросов возможно вышли бы раньше).
Нынешняя фантастика - попытка опереться на жажду развлечения и эскапизм, а потом на индивидуальный рост личности и лишь в третью очередь на какой-то проект, в котором, однако, футурология ставится на второй план, а социал-политические задачи - на первый.
Инфраструктура есть, и в соперничестве фантастических направлений - в теории - можно ждать чего-то нового. Сейчас в пространстве воображаемого русскоязычные авторы могут отыгрывать мировые конфликты, многие чувствуют необходимость в таком отыгрыше...

@темы: книги, разное интересное

---

03.01.2017 в 12:51

Пишет  *Sometime*:

«Или пить или водить» — говорит социальная реклама ГИБДД на улицах. То есть человеку без автомобиля они выбора просто не оставляют.

Самообладание — это когда вместо того, чтобы повысить голос, приподнимаешь бровь.

О паритете: Вы не замечали, что женское "Выхожу через 5 минут" равно мужскому "Еще 5 минут и я дома"?

Я не любил пробежки, паркур, экстрим, адреналин... Но соседский доберман раскрыл во мне потенциал!

Чтобы разориться, одного кризиса мало: надо еще иметь деньги...

Марс — единственная планета, полностью населенная роботами (около 7 штук).

@темы: юмор

---

03.01.2017 в 16:43

Пишет  Шано:

Оригинал взят у в далекая радуга

@темы: разное интересное

---

02.01.2017 в 18:31

Пишет  Касиопея:

@темы: разное красивое

---

02.01.2017 в 18:32

Пишет  Касиопея:

@темы: разное красивое

---

02.01.2017 в 18:37

Пишет  Касиопея:

Дмитрий Лёвин. Зимний вечер. Свидание.

@темы: разное красивое

---

30.12.2016 в 12:16

Пишет  Diary best:

Пишет  Alpha_Ultra:

Немецкие рождественские сладости

Зимние праздники это не только угроза алкогольного отравления, пластмассовые просроченные звёзды на голубых экранах и риск потерять что-то важное, используя дешёвые китайские петарды. Это ещё и возможность поесть того, что обычно не попадается в магазинах.

Тут в Германии меня прямо удивило, что есть столько сезональных вкусняшек. Я даже не о шоколадных дедморозах, рождественских календарях или о том, что в булочной теперь кроме обычных берлинеров с вареньем есть и берлинеры с начинкой из яичного ликёра.

Тут дело посерьёзнее, есть такие вкусняшки, которые в магазинах появляются где-то в начале ноября, имеют бешеную популярность, так что можно купить не только их, но ещё и готовое тесто для выпечки, и готовые смеси, чтобы тесто для них делать, и даже всякие твороги и йогурты в предпраздничное время стали со вкусом (или вкусовыми добавками) этих самых вкусняшек - а уже второго января они бесследно исчезают с полок. Чтобы через неделю-другую оказаться в ящике для товаров со скидкой, но это уже другая история.
И я хочу поговорить об этом!

Zimtstern - звезда с корицей - печенька из Швабии, исторической области на юго-западе Германии. Для аутентичной печеньки муки в рецепте должно быть не больше 10%, и не меньше 25% молотого миндаля. Печенье обязательно покрывается белой глазурью.

фото

Это ещё не сложное печенье, потому я специально для желающих рискнуть перевела рецепт изготовления... Правда, не помню на каком сайте брала, но на немецком, так что считайте это аутентичным
3 шт. яичного белка
250 сахарной пудры
1 щепотка соли
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка корицы
400 г молотого миндаля
Яичные белки взбить с щепоткой соли, постепенно добавляя сахарную пудру. Взбить белки в крепкую пену, осторожно размешать там лимонный сок.
1/4 часть белковой массы отложить. Смешать молотый миндаль с корицей и перемешать в остальных взбитых белках. Оставить на час в прохладном месте.
Духовку согреть до 170 °C.
Раскатать тесто на рабочей поверхности, посыпанной сахарной пудрой. Вырезать звезды, положить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Остатками белковой массы намазать печенье, выпекать 15 минут.

Vanillekipferl - ванильные полумесяцы - считается, что изобрели это печенье в Австрии в честь победы Австро-Венгрии над Турцией в какой-то очередной войне. Но теперь это печенье традиционно рождественская вкусняшка не только в Австрии, а ещё и в Германии, Венгрии, Чехии и других странах.

фото

Тут тоже можно ещё попытаться их изготовить дома, вот рецепт:
400г масла
200г молотого миндаля
500г муки
160г сахарной пудры
2 пакетика ванильного сахара
В чём обвалять:
5 столовых ложек сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
Муку, сахар, миндаль и порезанное маленькими кусочками масло смешать в тесто. Поместить в холодильник на час. Потом раскатать в колбаску примерно 3-4 см диаметром, и нарезать колбаску на диски толщиной 1-1,5 см. Из дисков сделать полумесяцы и выпекать 12-15 минут при 175 градусах. Ещё тёплые полумесяцы обвалять в сахарной пудре с ванилью и окончательно остудить.

Spekulatius - тонкие печенюшки с пряностями, главным образом корица, гвоздика, кардамон. Самое интересное в этом печенье - его дизайн. Прямоугольное печенье изображает мотивы из жизни св. Николая, можно даже раскладывать печенье по таймлайну событий и пересказывать жизнь святого. В наши дни, правда, бывают и менее религиозные мотивы - мельницы, домики, слоники... Для изготовления печенья используются специальные деревянные или железные формы. Происхождение названия не известно. Есть версия, что оно от латинского названия епископа (св.Николай был епископом) или от латинского speculum, «зеркало», указывая на зеркальное отображения рельефа на формах для вырезания печенья (c) Википедия.

фото

Понятно, что специальных форм для этого печенья дома ни у кого нет, но так как оно почти не поднимается и не меняет форму после того, как его раскатать, можно другой какой-нибудь рисунок на печенье отпечатать, если хочется. Но тут уже канительное изготовление.
225 г сливочного масла (мягкого)
210 г коричневого сахара
2 чайные ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка миндального экстракта
3 столовые ложки молока
480 г муки
1/4 чайной ложки пекарского порошка
тонко нарезанный миндаль, для противня
Мягкое масло взбить с сахаром и пряностями. Добавить и размешать миндальный экстракт и три столовые ложки молока. Добавить муку и пекарский порошок, осторожно перемешать. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую плёнку, поместить в холодильник на минимум 3 часа.
Духовку разогреть до 180°, тесто поделить на порции, которые тонко раскатать и вырезать печенье специальными формочками. Противень накрыть бумагой для выпечки, посыпать миндалем, положить на него вырезанное печенье и выпекать 10-15 минут. Готовое печенье остудить, хранить в закрытой таре.

Lebkuchen - пряник. Их бывает два типа. Твердокаменный тонкий пряник какой-то интересной формы (типично - сердечко или лошадь) украшенный цветной сахарной глазурью, и мягкий пряник, где в составе много молотых орехов. Мягкие пряники выпекаются на облатках, они бывают с начинкой или без, с шоколадной, медовой или сахарной глазурью. Есть много региональных вариаций, но особенно известны Нюрнбергские пряники, это название запатентовано как товарная марка для пряников, производимых только в этом городе.

фото

Вот тут я уже писать рецепт не буду - твёрдые пряники на вкус как русское печенье козули (а если загуглить козули, окажется, что одна из традиционных форм выпечки - печенье в форме тюленя, вау!).
А для мягких пряников облатки у вас там вообще продаются? Я не знаю, потому не буду переводить рецепт Но вот картинки:






Stollen - это типа кекса с начинкой. От обычных кексов отличается тем, что он более сочный, и внешним видом: штоллен весь покрытый пудрою, абсолютно весь~ Это должно символизировать белые пелёнки младенца Иисуса. Как и всё в Германии, штоллены строго регламентированы. По правилам пищевого законодательства (да, есть и такое!), классический вариант штоллена это когда 60 кг изюма и цукатов на 100 кг муки.
А кроме классического ещё есть 6 подвидов - миндальный (20 кг миндаля на 100 кг муки), маковый (20 кг маковых зёрен), ореховый (20 кг орехов), масляный (40 кг масла), творожный (40 кг творога), и лично мой фаворит - марципановый штоллен (5% веса штоллена приходится на марципан). Марципан этот обычно запекается в тесто такой колбаськой.
Самый известный это Дрезденский штоллен, тоже зарегистрированная товарная марка. В Дрездене одна из самых старых рождественских ярмарок в Германии, её начали проводить с 1434.года, а переименовали в честь штоллена где-то в 1500. С 1994.года кульминация ярмарки это фестиваль штолленов, где пекут гигантские штоллены, которые потом режут специальным традиционным ножом 18.века и продают, а вырученные деньги уходят на благотворительность.
Но магазинные штоллены, конечно, не такие богатые традициями, а просто вкусные.

фото

Baumkuchen - если бы название переводил надмозг, то это означало бы "дерево-пирог", потому что, дам слово википедии, "Срез баумкухена напоминает спил дерева с годовыми кольцами, откуда он и получил своё название. Такой эффект даёт особая технология выпечки — деревянный валик обмакивается в жидкое тесто, подрумянивается, затем снова обмакивается в тесто и снова подрумянивается, и так несколько раз." Происхождение баумкухена не известно, но уже в 15.веке в немецких поваренных книгах упоминались его рецепты.

фото

Думаю, дома никто даже пробовать не будет возиться с деревянными валиками и слоями теста, в традиционном баумкухене их от 15 до 20. Так что вот просто картиночки:

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!

@темы: разное интересное, еда

---

Получить Гороскоп 2017 от Огненного Петуха

@темы: гороскопы

---

29.12.2016 в 00:13

Пишет  Dawwa~:

Прям я!

28.12.2016 в 21:24

Пишет  Astreya777:

У тех, кто не похудел к лету, еще есть шанс успеть до Нового года!

@темы: юмор