[elena1008]

09.06.2015 в 13:36

Пишет  Gentle Strike:

соскучившимся по Сашиному экстриму на кухне )))

выходные провел на лоне природы в компании родственников
тетка сразу заявила, что на толпу (четыре человека, ага) готовить не будет
поэтому пришлось нам с младшей племяшкой взять бразды кухонного правления в свои руки
тем более опыт совместной выпечки рулета у нас имеется ))))
выбор пал на несложный, но сытный рецепт, который даже мы с детенышем не смогли бы испоганить ))))

в результате появилось блюдо под названием "Гречневые тефтели в томатном соусе"

рецепт

обжарили мелко нашинкованный лук, чеснок

добавили его в обычный смешанный (свинина+говядина) фарш

посолили, поперчили

подумали, добавили тертого сыра и яйцо

показалось, что на шесть человек - маловато

в холодильнике обнаружилась вчерашняя вареная греча

добавили и ее

перемешали все это дело, налепили котлеток и обваляли в муке (на фотографии сверхе тефтелей она и есть)))

пока делали, решили, что стоять у плиты и жарить лень

поэтому переиграли - котлеты скатали шариками и выложили в стеклянную форму, смазанную маслом

минут на 10 запихали в духовку, чтобы вода испарилась, а то получилось жидковато

потом залили соусом, то бишь разбавленным в воде кетчупом "Шашлычный"))))

ну и примерно на 30-40 минут оставили томиться при температуре 180 градусов ))))

сестра запах гречки не переносит на дух, но тефтельки понравились даже ей ))))