Салат "Морская радость" ))) название не мое, честно-честно )))
for
solid ice и всех, кто рискнет здоровьем и доверится нам с Димоном )))))
рецепт
1 куриная грудка (посолить, отварить, порвать на волокна)
1 средняя морковь (почистить, натереть на корейской терке)
1 средняя луковица или 2 помельче (почистить, порезать полукольцами)
обжарить лук и морковь вместе (на это этапе я еще посолил и поперчил, ибо не люблю жареную морковную сладость)
из 3 яиц, щепотки соли и 1.5 ст.л. крахмала замутить тесто, нажарить блинов, свернуть рулетиками, пока горячие, и порезать тонкими "улитками"
2 зубчика чеснока (почистить, натереть на мелкой терке)
2 небольших маринованных огурчика (порезать мелкими кубиками)
чеснок и огурчики перемешать с майонезом и всей этой массой заправить салат
действуйте осторожно, чтобы "улитки" не сильно развернулись ))))
судя по всему, радость морская от того, что "улитки" похожи на вареных кальмаров ))))))
и на самом деле в оригинале рецепта не было чеснока и огурчиков - это наше ноу-хау, для остроты )))
еще наверное можно было бы морковь с луком не жарить и чеснок не добавлять, а взять уже готовую корейскую морковку )))) в следующий раз так и сделаем ))))))